Čerstvě pražená výběrová káva
s neobyčejným příběhem

Brazílie - Fazenda Bela Vista na espresso

Region: Sul de Minas

Nadmořská výška: 1 050 m.n.m.

Odrůda: Red Catuaí

Zpracování: 40% naturální, 60% anaerobní fermentace

Chuť: hořká čokoláda, lískový ořech, kakaové nibsy

od 295 

Lze připravit v

moka konvička

Podrobný popis

Brazílie Fazenda Bela Vista pochází z rodinné farmy ležící v nadmořské výšce 1050 metrů v oblasti Sul de Minas v brazilském státě Minas Gerais. Na tisíci hektarech zde rodina Lima Reis již 110 let pěstuje několik odrůd. Káva, kterou u nás můžete ochutnat, je Red Catuaí a mimořádné na ní je, že je to směs dvou druhů zpracování. Ze 40 % naturální, sušená 7 dní na betonových patiích, dalších 60 % prošlo anaerobní fermentací v pytlích. Závěrečné dosušení proběhlo společně, aby vznikla krásně vyvážená kompozice.

V její chuti pocítíte hořkou čokoládu, lískové oříšky a kakaové nibsy. Tedy něco pro milovníky espressa čokoládových a oříškových chutí, které se skvěle hodí také na vánoční stůl.  

Proč naši Brazílii provází na etiketě ledňáček říční a mlok skvrnitý? Protože jsou součástí CHKO Kokořínsko, stejně jako naše pražírna. Poznávejte společně s námi přírodu kolem sebe!

Naturpark 12  stojí už od svého vzniku na moderních principech sociální ekonomiky. Kávu praží osoby se zdravotním postižením, jejichž radost z plnohodnotné práce pocítíte v každém doušku. Na přípravu espressa pražíme 100% jednodruhovou Arabicu z Brazílie, Kolumbie a států střední Ameriky. K pražení na filtrovanou kávu zase využíváme kávu z východní Afriky, z Etiopie a Keni.

Naturpark 12 stojí už od svého vzniku na moderních principech sociální ekonomiky. Kávu praží osoby se zdravotním postižením, jejichž radost z plnohodnotné práce pocítíte v každém doušku. Na přípravu espressa pražíme 100% jednodruhovou Arabicu z Brazílie, Kolumbie a států střední Ameriky. K pražení na filtrovanou kávu zase využíváme kávu z východní Afriky, z Etiopie a Keni.