Nová Brazílie Matão bude od teď kralovat naší nabídce. Farma se mění, tradiční jemný oříškovo-čokoládový profil zůstává.

Úkol pro všechny jednodruhové Brazilky určené pro pákové i automatické kávovary je jednoduchý – nabídnout jemný a sladký chuťový profil a plné hutné tělo. Skvělá Brazilka musí být opravdu vyladěná, aby byla tak akorát zajímavá – ani hořká, ani kyselá. Musí chutnat v espressu, stejně tak jako fantasticky vynikat v mléce, ať už horkém nebo ledovém.

U nás v Naturparku asi jednou za rok vybíráme z farem novou brazilskou vlajkovou loď, a pečlivě ji pražíme tak, aby tohle vše splňovala. Zrna z Fazenda Matão obdržela skóre SCA 84 a posouvají naší Brazílii zase o něco výš.

Vysoké hodnocení umožňuje především práce farmáře Marca Guardabaxa, který již přes dvacet let vede farmu Matão v duchu udržitelného zemědělství a pěstuje několik odrůd v podmínkách co nejbližších přirozenému prostředí kávovníku.

NATURPARK 12 vznikl pod hlavičkou spolku REVENIUM.

V REVENIU všestranně podporujeme aktivní život a uplatnění osob se zdravotním postižením a znevýhodněním.

Na přípravu espressa a filtrované kávy pražíme 100procentní jednodruhovou arabiku. Klademe důraz na to, aby káva měla svůj jasný původ a byla v nejvyšší kvalitě. Dodržujeme principy excelence, abychom zajistili vysokou kvalitu pražení.

Proč naši Brazílii provází na etiketě ledňáček říční a mlok skvrnitý? Protože jsou součástí CHKO Kokořínsko, stejně jako naše pražírna. Poznávejte společně s námi přírodu kolem sebe!