Příslušenství pro přípravu kávy – díl sedmý

Každý milovník kávy potvrdí, že správně pomletá káva je základ pro perfektní výsledný šálek voňavé dobroty. Důležitost a formy kvalitně mleté kávy jsme vám na našem blogu už podrobně popsali. Abyste dosáhli těch nejlepších výsledků, potřebujete ještě správný mlýnek na kávu. Podle kterých vlastností se orientovat při jeho nákupu? A co si počít během letních cest, když ani […]
Káva je superpotravina. Podporuje zdraví a zpomaluje stárnutí

Káva, to není jen lahodný a povzbuzující nápoj. Protože obsahuje celou řadu zdraví prospěšných látek, můžeme ji směle označit za superpotravinu. Vlivem kávy na zdraví se zabývají vědci už velmi dlouho, existují stovky odborných studií. Chemické rozbory ukázaly, že kávová zrna ukrývají velké množství antioxidantů, polyfenolů a diterpenů. Významným antioxidantem je například kyselina chlorogenová, která se vyskytuje […]