Čerstvě pražená výběrová káva
s neobyčejným příběhem

Kapsle s výběrovou kávou Etiopie Sidamo

Region: Sidamo

Nadmořská výška: 1950 m n. m.

Odrůda: Heirloom

Zpracování: naturální

Chuť: smetana, jahody, mléčná čokoláda

Od 200 

Podrobný popis

Vychutnejte si kousek etiopského slunce díky naturálně zpracovaným zrnům od farmáře Danisa Horise. Tato káva vás okouzlí neodolatelnou kombinací sladkých jahod se smetanou, kterou v závěru doplňuje sametová stopa mléčné čokolády. Vše je zabaleno v plně kompostovatelných kapslích kompatibilních se systémem Nespresso®. Kávu si tak můžete pohodlně vychutnat doma i na cestách. Sami jsme si je vyzkoušeli například v cestovním kávovaru Outin® Nano a na společný výlet jsme rozhodně nejeli naposledy.

Náš tip: Aby naplno vynikl její krémový charakter, doporučujeme ji připravit jako kratší espresso s výslednou váhou nápoje 20–25‌ g.

Nespresso® a Outin® jsou registrované ochranné známky třetích stran.

Na přípravu espressa pražíme 100procentní jednodruhovou arabiku. Klademe důraz na to, aby káva měla svůj jasný původ a byla v nejvyšší kvalitě. Dodržujeme principy excelence, abychom zajistili vysokou kvalitu pražení.

Důležité upozornění: Kapsle jsou určeny pro přípravu espressa, delší extrakce (lungo) může způsobit zanesení filtru! 
Kompostovatelné kapsle, ve kterých je naše káva zabalena, využívají speciální filtrační membránu navrženou výhradně pro přípravu tradičního espressa s maximálním objemem do 50 ml a dobou extrakce kolem 40 vteřin. Při pokusu o přípravu velkého šálku (Lungo / Long) dochází k přirozenému zanesení filtru mikročásticemi kávy, což může zastavit průtok vody a zbytečně namáhat kávovar. Příliš dlouhá extrakce navíc negativně ovlivňuje výslednou chuť. Do šálku se mohou začít vyplavovat hořké složky a třísloviny, kvůli kterým může káva chutnat dřevnatě či trpce. Pokud máte rádi velký šálek, doporučujeme připravit si klasické espresso a dolít ho horkou vodou. Výsledný nápoj bude chuťově mnohem čistší a lahodnější. 

Naturpark 12 stojí už od svého vzniku na moderních principech sociální ekonomiky. Kávu praží osoby se zdravotním postižením, jejichž radost z plnohodnotné práce pocítíte v každém doušku. Na přípravu espressa pražíme 100% jednodruhovou Arabicu z Brazílie, Kolumbie a států střední Ameriky. K pražení na filtrovanou kávu zase využíváme kávu z východní Afriky, z Etiopie a Keni.