Blend je víc než jenom smíchaná káva

Možná vás také na pultech obchodů zaujaly balíčky s nápisy jako Light Roast Blend, Espresso Blend a podobné, nebo jste v nové kavárně natrefili na nabídku House Blend či Signature Blend kávy. Přečtěte si, co to vlastně je a jaké má vlastnosti. Blend je anglicky směs. Ovšem dobrý výběrový blend, to nejsou jen smíchaná zrna, která tak nějak zbyla. […]

Tajemné odrůdy kávy: Gesha nebo Geisha?

Je jednou z nejdražších káv na světě. Přes návodné jméno nemá nic společného s Japonskem. A říká se, že kdo se jí jednou napije, navždy si zamiluje její symfonii chutí. Gesha nebo také Geisha patří mezi nejlépe hodnocené kávy vůbec.  Název je odvozen od etiopské oblasti Gori Gesha, kde byly první rostliny ve 30. letech 20. století objeveny. Poté se […]