Ano, skvělá výběrová káva může pocházet i z velké farmy

Novinka na e-shopu Naturpark 12, Brazílie Fazenda Bela Vista, vás přesvědčí, že vynikající káva může vyrůst i na relativně velké farmě. Obvykle u nás najdete výběrovou kávu, kterou vypěstovali majitelé drobných farmiček jen o několika hektarech. Farma rodiny Lima Reis je oproti nim se svými 1000 hektary velká. Přesto odsud pochází skvělá výběrová káva pěstovaná s ohledem na […]
Káva s mlékem vs. černá káva. Věčný souboj názorů

Patří mléko do kávy nebo ne? To je zdrojem mnoha vášnivých debat. Zastánci cappuccina hlasují pro kávu s mlékem, milovníci espressa nedají dopustit na čistě černou variantu. Ale která je zdravější? Mléko a káva tvoří základ pro mnoho tradičních i moderních nápojů. Jestli mléko chuť kávy vylepší nebo zkazí, to je věcí názoru. Otázka ale je, jestli může […]