Z regionu Kayanza v Burundi pocházelo naše úplně první vyrobené cold brew. Už několik sezón vám (i nám) stále chutná, a proto jsme pořídili další čerstvou sklizeň ze stejné farmy, zpracovanou stejnou metodou. Jemně fermentovaná sladkost z něj dělá naši nejdéle sloužící stálici, na které se neodvažujeme nic měnit.

Kávová zrna z Kayanzy jsou zpracovávána poněkud experimentálně. V třídicí stanici Kibingo vsadili na směs vyšlechtěných kvasnic, se kterou zrna po vyloupání kvasí po dobu přibližně 96 hodin. Právě kontrolovaně vyvolané kvašení je tím, co tomuto Burundi dodává opravdu jedinečnou chuť s nádechem kombuchy.

Porovnejte Burundi s dalšími cold brew z naší nabídky a ochutnejte sami, jakou exotiku z Afriky posílají.

Cold brew si vždy nejlépe vychutnáte dobře vychlazené, třeba s plátkem citronu nebo grepu.

Složení: 100% kávový výluh (pražená kávová zrna 100% arabica, voda, bez cukru)

Skladování: při pokojové teplotě bez přístupu světla

Trvanlivost: 3 měsíce

Upozornění: Zásilkovnou je možné objednat maximálně 12 ks na jednu objednávku.