Dárkový balíček Cascara 80g – Jeřabinový likér 200 ml

Káva není jen zrnko, káva je ovoce. Podzim není jen o kávě, podzim je i o čaji. Když v nadcházejícím sychravém počasí hledáte něco na usrkávání, a nejste zrovna naladění na hrnek filtru, sáhněte po Cascaře. Ta naše nová, z Bolívie, má chuť šípkovější, než šípkový čaj, a lžička medu v šálku s ní probudí padesát odstínů podzimu.

Mimoto Cascara obsahuje vitaminu C víc než kdejaký citrus, antioxidanty a minerály. A odhadem asi třetinu kofeinu ve srovnání s kávou. Zkrátka vše co je potřeba k boji se zkracujícími se dny.

Jak si Cascaru připravíte? Stejně jako sypaný, nebo třeba šípkový čaj – ideálně ve french pressu zalijte 20 gramů Cascary 500ml horké vody. Po deseti minutách sceďte. Určitě ji ochutnejte samotnou, a podle chuti přidejte med, nebo třtinový cukr.

Ještě nevíte co je Cascara? Cascara, v překladu doslova ‘slupka’, jsou sušené kávově třešně – tedy jen jejich slupky a dužina. Kávová zrnka jdou po oloupání do pražičky, a slupky, ty chutné, se sušší.

V létě vám připomeneme, že Cascara se skvěle pije i ledová, ale o tom až příště.

Jeřabinový likér – Karfíkův dvůr z Koštic – rodinný lihovar s pěstiteskou palírnou v okrese Louny.

Jeřabinový likér vzniká macerací jeřabin ve speciálních nádobách, ve kterých dozrává po mnoho měsíců. Jeho základ tvoří vysoké procento jeřabinové šťávy s
kořenitou, natrpko sladko hořkou chutí, má oranžovo-červenou barvu a svěží jiskru.
Podává se vychlazený v likérových skleničkách, jeho vhodné využití je též v kombinaci se zmrzlinami. Věděli jste,že mají jeřabiny léčivé účinky?

Jsou velmi účinným antirevmatikem, vyplavují močový písek a kaménky. Čistí močové cesty,ledviny a krev. Usnadnují trávicí procesy a posilují imunitní systém. Pomáhají při dermatologických potížích a zmírnují projevy alergie. Obsahují velké množství vitamínu C, K, E a A. Tak hurá na láhev!

Regionální potravina Ústeckého kraje 2023.