Čerstvě pražená výběrová káva
s neobyčejným příběhem

Blog

5 otázek a odpovědí o kávě bez kofeinu

Výborná výběrová káva bez kofeinu? Dříve nemyslitelné, dnes ale díky šetrným metodám odstranění kofeinu normální. Máte-li o bezkofeinové kávě otázky, pokusíme se vám je zodpovědět.

Region: Caicedonia, Valle

Nadmořská výška: 1800 m.n.m.

Odrůda: Castillo, Caturra

Zpracování: promytá

Chuť: grapefruit, malina, hroznové víno

250 g / 500 g / 1 kg

Od 330 

Jaká je ideální teplota vody na kávu?

Je celá řada drobností, které dohromady vytvářejí skvělou kávu. Od kvalitních zrn, přes pražení, domácí skladování nebo mletí, až po hrnek, z něhož kávu pijeme. Význam má také teplota vody, kterou pro přípravu kávy použijeme. Bez

Tajemné odrůdy kávy: Jamaica Blue Mountain

Romantický název této kávy vyvolává představu dálek a dobrodružství. Patří navíc jedné z nejžádanějších a nejdražších káv na světě.  Autentická Jamaica Blue Mountain je chráněné označení, které smí používat pouze kávy schválené jamajským úřadem Coffee Industry Board. Musí

ENNEA CAFÉ, kavárna, jejíž vznik inspirovaly životy předků

Útulná kavárna ENNEA CAFÉ v Jeseníku letos oslaví dvanácté narozeniny. Nachází se naproti parčíku na náměstí Svobody v místech, kterému místní neřeknou jinak než starý autobusák. Vznikla v místech historicky původní zástavby. I proto se její majitelé Eleni Akritidu a Petr

Pijte kávu, vaše srdce vám poděkuje

Zakořeněný mýtus, že káva škodí srdci, neplatí. Vědecké studie potvrzují, že 2-3 šálky denně naopak snižují riziko srdečního selhání či vysokého krevního tlaku. To je dobrá zpráva pro nás, milovníky černého nápoje! Také jste si

Příslušenství pro přípravu kávy – díl sedmý

Každý milovník kávy potvrdí, že správně pomletá káva je základ pro perfektní výsledný šálek voňavé dobroty. Důležitost a formy kvalitně mleté kávy jsme vám na našem blogu už podrobně popsali. Abyste dosáhli těch nejlepších výsledků, potřebujete

Inovativní metody zpracování kávy

I když je zpracování kávy v mnoha ohledech stále velmi tradiční, moderní vývoj vstupuje i do této oblasti. Seznamte se s moderními metodami zpracování kávy. Farmáři si mohou s kávou hrát úpravou podmínek při tradičních metodách zpracování. Délka fermentace,

Káva do kanceláře

Dopřejte vašim lidem dobré povzbuzení.

Velkoobchod

Naši kávu dodáváme kavárnám i restauracím.