Blog

Světový den životního prostředí slaví padesátku. Slavte i vy, třeba s výběrovou kávou praženou v chráněné krajinné oblasti!

Země je krásné místo k životu. Případné peklo si z něj dělají převážně sami lidé. Je důležité mít na paměti vše, za co můžeme a máme být vděční, vážit si toho a pečovat o to. Proto chceme připomenout padesáté výročí Světového dne životního prostředí, které připadá na 5. června. Z pohledu ochrany a obnovy životního prostředí je Světový den životního prostředí považován za jednu z nejdůležitějších událostí v roce. Jubilejní padesáté výročí

Na farmě Ortizových vedle sebe hospodaří dvě generace s odlišným přístupem – a funguje jim to

Libardo Ortiz převzal pěstování kávy po svém otci, a když vyrostli jeho synové William a Julian, přidali se k němu. Zatímco syny baví experimenty a hledání té nejlepší chuti výběrové kávy pomocí různých druhů fermentací, táta se drží tradice. Přesto jim to klape. Pokud by vás zajímalo, jakou kávu na farmě Ortizových pěstují, můžete ji rovnou ochutnat. Stačí navštívit náš e-shop a připravit si svěží

Filtr

Kolumbie – Ortiz na filtr

Region: Bruselas, Huila

Nadmořská výška: 1600 - 1700 m.n.m.

Odrůda: Pink Bourbon

Zpracování: fermented, honey

Chuť: kakao, květový med, meruňkový džem

250 g / 500 g / 1 kg

Od 330 Kč

Tajemství cuppingu

Než se čerstvá káva dostane k nám do pražírny na Kokoříně, věnujeme se pečlivému výběru jejích vhodných druhů. Cupping je degustace kávy, při níž prostřednictvím vlastních smyslů hodnotíme vůni kávy, hodnotíme její chuť a chceme pro vás

Duše kávy NATURPARK 12

Vedoucím výroby a hlavním pražičem našeho sociálního podniku je Sabri Elogeli, který už třetím rokem ve středočeském Mělníku provozuje vlastní kavárnu Kafe Mělník.

Podnikání s ohledem na lidi i okolní prostředí

Pražíme skvělou kávu, podporujeme ochranu krajiny Kokořínska a zároveň zaměstnáváme lidi se zdravotním postižením. Jsme jedním z nejdůležitějších projektu neziskové organizace Revenium. Máme v tom jasno. Přesto, když řekneme, že vedeme sociální podnik, občas vidíme zvednuté obočí. Takže

Stěhujeme, začínáme

Se samotnou myšlenkou založení sociálního podniku pražírny kávy si pohráváme už pár měsíců a skoro stejně tak dlouho na její realizaci intenzivně pracujeme. Koncem minulého roku jsme objednaly prvotřídní pražičky, jež by se s lehkou nadsázkou daly