Brazilská káva patří mezi nejpopulárnější. Nechybí ani na našem kávovém e-shopu Naturpark 12. V této souvislosti jste se možná někde setkali s trochu matoucím pojmem Brazílie Santos. Na první pohled by se mohlo zdát, že jde o další z mnoha tajemných a lákavých odrůd kávy. Tak jednoduché to ale není. I když se to tak někdy uvádí, ve skutečnosti je Santos označením určitého typu brazilské kávy.
Když potřebujeme svou denní dávku lahodné chuti a kofeinu, ale nemáme příležitost si ji vychutnat v klidu, často volíme kávu s sebou. Jak to zařídit, abychom záplavou kelímků od coffee-to-go nezamořovali přírodu? Není nad šálek kávy v příjemném prostředí domova nebo kavárny. Ne vždy ale na takovou pohodu ušetříme čas. Pak zbývají dvě možnosti: kávu si odepřít, nebo ji vzít s sebou a vypít po cestě.
Káva je vskutku výjimečnou rostlinou, která je opředena mnoha tajemstvími. Zajímavostí spojených s kávou je vskutku nespočet. Místem jejího zrodu, jak nejspíše víte, je africký kontinent, konkrétně Etiopie. To, že piccolo vlastně neexistuje jste asi také
Napadlo vás, že zbytky kávy můžete výborně zužitkovat a je proto veliká škoda je vyhazovat? Kávová sedlina, kterou mnohdy vyhazujeme do normálního odpadu, je výborným pomocníkem jak v domácnosti, tak na zahradě. Své místo v koši si proto
Víte, že společně s námi podporujete ty, kteří naši pomoc potřebují? Náš obchodní partner Sucafina Specialty, od kterého dlouhodobě odebíráme kávu do naší pražírny, spolupracuje s nadací Girls Gotta Run Foundation na projektu, který má za cíl
Pražení bývá mnohdy označováno jako alchymie. Není se čemu divit, jde o složitý proces, při kterém dochází k mnoha chemickým reakcím, kávová zrna se postupně zabarvují do nespočtu odstínů. Jen zkušenému pražiči se podaří podtrhnout jedinečný chuťový
Záměrem celého našeho sociálního podnikání je jistá transparentnost, proto vám rádi každý měsíc představíme jednoho z našich zaměstnanců. Chceme vám ukázat, že za naší kávou stojí skuteční lidé (mnohdy s určitým postižením), kteří svou práci odvádějí s láskou
Šálek oblíbené kávy si chceme maximálně vychutnat a zažít při tom ten „svůj“ pocit spokojenosti. Víme však o kávě to, co bychom měli, abychom toho dosáhli? Když si objednáváme víno, zajímá nás, odkud pochází a o jaký ročník se
Etiopie je zemí, kde se káva zrodila a my odsud velice rádi odebíráme tu výběrovou kávu z místních rodinných farem. Právě z Etiopie pochází i naše kávová novinka, perlová káva (anglicky peaberry). Čím je tato káva jedinečná? Název je
Káva je prý mezi cyklisty velmi populárním nápojem. Sedmkrát dvojité espresso? Proč ne!
Život je krátký, aby se pila špatná káva. A jak připravujeme tu naši NATURPARK 12?
Provoz naší pražírny jsme zahájili napražením kávových zrn ze tří různých koutů světa – z Etiopie, Brazílie a Guatemaly. S Etiopií jsme začali právě proto, že je považována za pravlast kávovníku a často se uvádí, že slovo káva je
Možná vás zajímá, proč máme na etiketách naší kávy NATURPARK 12 různá zvířata. Všechny propojuje jedno. Patří mezi chráněné druhy vyskytující se u nás v chráněné krajinné oblasti. Na Kokořínsku se nachází řada mokřadních biotopů – prameniště,
Než se čerstvá káva dostane k nám do pražírny na Kokoříně, věnujeme se pečlivému výběru jejích vhodných druhů. Cupping je degustace kávy, při níž prostřednictvím vlastních smyslů hodnotíme vůni kávy, hodnotíme její chuť a chceme pro vás
Vedoucím výroby a hlavním pražičem našeho sociálního podniku je Sabri Elogeli, který už třetím rokem ve středočeském Mělníku provozuje vlastní kavárnu Kafe Mělník.
Pražíme skvělou kávu, podporujeme ochranu krajiny Kokořínska a zároveň zaměstnáváme lidi se zdravotním postižením. Jsme jedním z nejdůležitějších projektu neziskové organizace Revenium. Máme v tom jasno. Přesto, když řekneme, že vedeme sociální podnik, občas vidíme zvednuté obočí. Takže
Se samotnou myšlenkou založení sociálního podniku pražírny kávy si pohráváme už pár měsíců a skoro stejně tak dlouho na její realizaci intenzivně pracujeme. Koncem minulého roku jsme objednaly prvotřídní pražičky, jež by se s lehkou nadsázkou daly
Pražírna – Kokořín 12
277 23 Kokořín
info@naturpark12.cz
Logistika – Mělník
Českolipská 3897
276 01 Mělník
(po – pá 7 – 13h)
Hana Müllerová
732 552 753
Revenium, z. s.
Kokořín 12,
277 23 Kokořín
IČ: 06589383
DIČ: CZ06589383
