Čerstvě pražená výběrová káva
s neobyčejným příběhem

Blog

Příslušenství pro přípravu kávy – díl osmý

Důležitost správně namleté kávy, rady jak na to a volbu správného mlýnku na kávu jsme už probrali v předešlých dílech seriálu. Ale stejně podstatné je udržovat pořízené příslušenství pro přípravu kávy v čistotě a pořádku. Jedině tak bude kvalitním pomocníkem a nevypoví u vás službu ještě ve zkušební době. Pojďme se dnes věnovat péči o kávové mlýnky. Údržba by měla být pravidelná. Protože nechutná-li vaše káva dobře,

Pták roku 2023 zvolen, loňského krále připomene naše výběrová káva

Rok 2023 načal svou třetí dvanáctinu, mnohé se mění. Něco z minulosti čas odvál, nové nám do životů přichází. To se děje v říši lidské i zvířecí. Pojďme dnes zavítat do světa ptačího. V loňském roce jsme vás na našem blogu Naturpark 12 seznámili s každoroční tradicí od roku 1992, kdy Česká společnost ornitologická (ČSO) vyhlašuje ptáka roku. Loňským králem byl zvonek zelený, kterého bez ohledu

Tajemné odrůdy kávy: Ruiru 11

Jestli nějaký název kávové odrůdy voní tajuplnými dálkami, je to Ruiru 11. Tento hybrid má svůj původ v africké Keni. Keňa patří poněkud překvapivě k mladším producentům kávy. Tato plodina se tam dostala až v 19. století navzdory skutečnosti,

Ano, skvělá výběrová káva může pocházet i z velké farmy

Novinka na e-shopu Naturpark 12, Brazílie Fazenda Bela Vista, vás přesvědčí, že vynikající káva může vyrůst i na relativně velké farmě. Obvykle u nás najdete výběrovou kávu, kterou vypěstovali majitelé drobných farmiček jen o několika hektarech. Farma rodiny

Káva s mlékem vs. černá káva. Věčný souboj názorů

Patří mléko do kávy nebo ne? To je zdrojem mnoha vášnivých debat. Zastánci cappuccina hlasují pro kávu s mlékem, milovníci espressa nedají dopustit na čistě černou variantu. Ale která je zdravější? Mléko a káva tvoří základ pro

Keňa Kabingara PB má kulatá zrna nazývaná peaberry

Afrika jako kolébka kávy nesmí v nabídce Naturpark 12 nikdy chybět. Seznamte se s další africkou kávou, která kromě vynikajících chuťových vlastností zaujme neobvyklými kulatými zrny. Novinka beze zbytku naplňuje očekávání spojená s výběrovou kávou z Keni. Je jedinečná,

Tajemné odrůdy kávy: Catuaí

K oblíbeným odrůdám rozšířeným po celé střední a jižní Americe patří hybrid Catuaí. Poznejte tuto lahodnou sladkou kávu blíže. Kávového labužníka potěší stabilní kvalita této odrůdy. Dlouho byla vnímána jako dobrá, ale ne nejlepší, přibližně od

Když s tvorbou chuti pomáhají kvasinky a bakterie

Africká výběrová káva Burundi Kibingo Oro, kterou můžete nyní ochutnat jako novinku v e-shopu Naturpark 12, byla zpracována za pomoci speciálně vyšlechtěných kvasinek.  Pokud čtete náš blog pravidelně, už víte o různých způsobech fermentace kávy. Aby

Podívejte se na naši bioplynku na Kokoříně

Celá řada lidí dnes přemýšlí, kde vzít navíc energii. Nemyslím to psychologicky, ale fyzikálně. V tomto smyslu si myslím, že energie bude dostatek. Jen jsme se ještě nenaučili tu energii sklízet. Umíme ji dobře dobývat ze

Káva pro zdraví i pro krásu. 3 recepty na svěží pleť

Zdá se, že káva se stává doslova motorem dneška. Spousta lidí si neumí představit své ráno bez startovacího šálku. V přiměřeném množství nápoj prospívá našemu srdci a svůj zázračný vliv uplatňuje také v kosmetice. Kofein a další látky obsažené

Káva v těhotenství. Pít či nepít?

Jestliže vám těhotenský test ukázal dvě čárky a současně patříte mezi milovnice kávy, možná se vám spolu s pocity radosti či obav vynoří také otázka: Jak je to s kávou v těhotenství? Odpověď bohužel není zcela jednoznačná. Neexistuje mnoho

Jaká je ideální teplota vody na kávu?

Je celá řada drobností, které dohromady vytvářejí skvělou kávu. Od kvalitních zrn, přes pražení, domácí skladování nebo mletí, až po hrnek, z něhož kávu pijeme. Význam má také teplota vody, kterou pro přípravu kávy použijeme. Bez

Káva do kanceláře

Dopřejte vašim lidem dobré povzbuzení.

Velkoobchod

Naši kávu dodáváme kavárnám i restauracím.