V létě by neměly chybět výlety, fajn nálada i něco dobrého na zub při toulkách s lehkou hlavou a batohem na zádech. K tomu vybízí malebná CHKO Kokořínsko – Máchův kraj, domov pestré flory, fauny a zajímavých míst s poutavou historií i pražírny výběrové kávy Naturpark 12. Od nás vždy čerstvě napraženou kávu můžete ochutnat také v Osvěžovně v Kruhu, což je
Kávu už připravoval ve výšce čtyři tisíce metrů, na kajaku i v džungli, většinou sám pro sebe, někdy i pro kolemjdoucího. Cestování bez moka konvičky si sice představit umí, ale stejně ji bere i tam, kde si v bagáži jinak rozmýšlí každý gram. Dát si loka pod širým nebem totiž spojuje skoro všechno, co má
Proč ta naléhavost? Mletí kávy je totiž podstatným momentem, protože se jím ovlivní celý následující postup, zejména extrakce. Před přípravou šálku oblíbené kávy je třeba její kvalitní pomletí; správnou hrubostí lze docílit výtečného výsledného nápoje.
S podporou hlasu každého z vás vytvoříme takzvanou hledačku – naučnou stezku v okolí obce Kokořín, na níž se kromě zajímavostí o místní krajině a přírodě budeme věnovat tématu začleňování zdravotně znevýhodněných osob do pracovního poměru. Od dnešního dne
Indonésie je zdrojem hned několika chutných kávových odrůd, u jejichž kořenů stojí původně indonéská kombinace arabiky a robusty – slavný Hibrido de Timor. Tento přirozeně vzniklý hybrid se někdy pro stručnost nazývá také HdT nebo TimTim. Traduje
Na Kokoříně provozujeme nejen pražírnu kávy, ale také budujeme bezbariérový penzion Zapsaný spolek Revenium šlápl do pedálu, získal na sklonku letošního jara bezúročný úvěr, a tím pádem je Kokořín 12 konečně náš. Kromě pražírny kávy NATURPARK
Takže – co je kofein? Pojďme na to pro začátek trošku vědecky. Je to alkaloid a jeho chemický vzorec je C8H10N4O2. Jde o látku rostlinného původu, v čisté formě má podobu bílých krystalů rozpustných ve vodě. Chuť má výrazně
Léto je v plném proudu a zítra oficiálně začínají prázdniny. Volný čas a smích, mlsání meruněk a třešní, koupání a cestování… Naše pražírna výběrové kávy a sociální podnik Naturpark 12, kde vám pražíme vždy čerstvou výběrovou kávu na espresso i pro přípravu kávy
Káva je nápoj plný báječných chutí a je lahodně dobrodružné je objevovat. Kromě toho se s ní spojuje spousta více či méně podstatných skutečností, nad kterými užasnete. Navazujeme na starší článek o kávových zajímavostech, leckdy docela nečekaných. Káva
Na našem kávovém blogu vám postupně představujeme nejznámější odrůdy kávy. Nemohli jsme se proto vyhnout ani skupině etiopských káv označovaných jako JARC. Káva má v Etiopii hluboké kořeny. A to nejen ty historické, ale i společenské. Kávu tady
Už jsme v polovině letošního roku! Ruku na srdce, kolik procházek přírodou každý z nás stihl? Počasí výletům přeje, pozorování okolního života je pro člověka příjemnější. Až si budete na cestách všímavě prohlížet rostliny a zvířata, třeba si
Africká káva je nejen Etiopie nebo Keňa. Výbornou nabídku má také nepatrné středoafrické Burundi ležící na březích jezera Tanganika. Přivezli jsme odtud skvělé Burundi – Gahahe, které určitě stojí za ochutnání. Kávu zde téměř výhradně
Pokud vás láká káva s intenzivní chutí ovoce, pak vám doporučujeme vyzkoušet naši Indonésii Kerinci Gunung. K vynikajícímu mixu chuťových vjemů přispěla úrodná sopečná půda i neobvyklá metoda zpracování. Káva pochází z indonéského ostrova Sumatra z podhůří sopky Mount Kerinci.
V kalendáři můžeme celoročně zaznamenat velké množství různých tematických, oslavných či připomínkových dní. Někdy si klepeme na čelo, že svůj den slaví už i spodní prádlo, ale většina těchto svátků má záslužný edukační přínos. V dnešní uspěchané době si
Pokud jste nás letos potkali na nějaké akci, možná jste si všimli nových týmových košil. No a protože příběh se u nás skrývá za vším, rádi bychom vám blíže představili také naše Naturpark košile. Premiéru měly na
V nabídce Naturpark 12 máme dvě nové úžasné brazilské výběrové kávy z rodinné farmy Rafaela Vinhala. Luxusní směs na espresso a voňavý mikrolot na filtr stojí za bližší představení. Rafael Vinhal navazuje na rodinnou tradici pěstování kávy.
Etiopie je pro milovníky kávy rájem. Nabízí obrovskou pestrost druhů a chutí i vysokou kvalitu úrody. Do naší aktuální nabídky jsme pro vás našli další etiopský klenot, tentokrát z regionu Gedeb. Farmář Atara Gedecho pokračuje v rodinné tradici pěstování
